قهوه شکلاتی
قهوه یک نوشیدنی بسیار لذیذ و خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد این نوشیدنی گرم علاوه بر طعم شگفت انگیز، خواص سلامتی زیادی را نیز برای بدن دارد که یکی از آن ها رفع خستگی است. در این مقاله شما را با طرز تهیه قهوه شکلاتی یا به اصطلاح همان قهوه ترک آشنا می کند.
قهوه شکلاتی،همان قهوه ترک موکا شکلات می باشد. این قهوه ترکیب فوق‌العاده ایست از بهترین بذور آفریقای مرکزی و آسیای جنوب شرقی ، به همراه پودر شکلات شیرین هلند می باشد.گرم و یا سرد؛ قهوه شکلاتی شما را دگرگون میکند.
مواد لازم برای سرو ۲نفر :
- نصف فنجان شکلات ورقه ای یا شکلات خرد
- نصف فنجان خامه زده شده. ( یا استفاده از کف خامه )
- یک نوک قاشق چایخوری پودر دارچین ( یک هشتم قاشق چایخوری )
- یک نوک قاشق چایخوری پودر هل ( یک هشتم قاشق چایخوری )
- یک و نیم فنجان قهوه فرانسه داغ ( در صورت در دسترس نبودن قهوه ساز میتوانید یک قاشق مرباخوری قهوه فوری در یک فنجان آب داغ حل نمایید )
- یک قاشق غذاخوری عسل
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
- مقداری پودر دارچین و هل برای تزئین
روش تهیه :
در یک ماهیتابه کوچک ، شکلات خرد را بریزید. و روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید.تا شکلات ، نرم و ذوب شود. سپس پودر دارچین،هل و یک چهارم فنجان خامه ای که قبلا زده اید؛ را به شکلات اضافه کنید. بعد با همزن فنری ، خوب مخلوط و هم بزنید . در مرحله بعدی ، قهوه را با عسل شیرین کرده و به مخلوط شکلات اضافه نموده و دوباره با همزن فنری ( همزن دستی ) ، همه محتویات را مخلوط کرده و هم بزنید.
یک چهارم باقی مانده فنجان خامه زده شده؛ را با شکر ، هم بزنید. تا خامه سفت گردد . محلول قهوه را در دو فنجان تقسیم کنید. بعد خامه ای که قبلا زده شده را بر روی فنجان ها بریزید… و در آخر روی هر فنجان را با مقدار کمی پودر دارچین و هل ؛ تزئین نمایید و از از این نوشیدنی دلپذیر لذت ببرید .
